Заметки о жизни на Кипре
Записи с метками еда
Кипрский образ мысли
1 июня
Очень занятное видео о том, как живут киприоты и что важно в их жизни.
Песня на английском языке, с картинками!
Халуми интернейшенл
27 мая
Халуми под кодовым именем «халуми зиприот» был легко обнаружен в магазинах Австрии.
Вообще, халуми официально запатентован Республикой Кипр, только кипрские предприятия имеют право производить этот вкуснейший сыр.
Как готовят сувлу
14 мая
Наверняка, многие видели сувлу — самое, пожалуй, распространённое блюдо на кипрских пикниках. По сути, это полный аналог наших шашлыков, но с рядом отличий.
- Киприоты никогда не возятся с дровами, используют угли из магазина.
- Покупают специальную жидкость для розжига или сухое горючее, что позволяет ускорить процесс.
- Вообще не маринуют мясо, только посыпают его на вертелах солью и ореганом.
- Не переворачивают мясо руками, это делает вместо них электромотор:
Вообще на Кипре вряд ли получила бы популярность наша программа «очумелые ручки». Тут не будут вырезать из пустой пластиковой бутылки, например, хитрую лейку, а просто купят лейку. Механизм для приготовления сувлы позволяет готовить мясо без участия человека и опускать мясо, когда угли начинают остывать. В общем и целом, мясо готовится за 1,5-2 часа.
Приятного аппетита! Свежая сочная сувла — это очень вкусно!
Цены в закусочных Кипра
25 апреля
Представим цены в закусочных Кипра на примере одного из типичных представителе, Chris Grill House. Это заведение с довольно демократичными ценами и приличным качеством еды располагается в Лимассоле.
Вот прайс-лист. Как мы видим на 5-7 евро можно вдоволь наесться. (Напитки покрепче пива закусочные на Кипре не продают).
А вот цены на основные позиции в расшифровке:
