Кипрский образ жизни

Кипр — самые свежие фрукты и овощи

Свежие фрукты и овощи можно найти на Кипре всегда, в супермаркетах, фрутариях и на рынках. Остров славится своими сельскохозяйственными достижениями — предметами национальной гордости являются картофель, цитрусовые, оливки, а также всевозможные морепродукты.

Урожай картофеля, например, снимают 3-4 раза за год. Картофель на Кипре заслуживает особого внимания — особенности почвы делают его кожуру медного цвета, а вкуснее его без преувеличения будет трудно найти где-либо в Европе. В изобилии продается свежая зелень, шпинат, различные виды салатов, капуста. Пускай вас не удивляют непривычные для русского человека огромные размеры «пучков» петрушки и кинзы. Берите пример с киприотов и используйте прекрасную возможность пополнить рацион витаминами, включая зелень практически в любое блюдо.

Кипр обладает заслуженной репутацией острова вкусных и разнообразных фруктов. Продолжительный сезон выращивания фруктов на Кипре означает, что многие виды фруктов появляются здесь задолго до того, как они созреют в Европе. Некоторые, впрочем, растут только в определенное время года. Сезон фруктов начинается весной с клубники, мушмулы. Местная клубника появляется в конце января, и купить ее можно вплоть до ноября. Затем созревают персики, абрикосы, арбузы, десертные дыни, инжир, сливы и вишня. Позднее, летом можно найти опунцию (стоит постараться добраться до ее фрукта!) и виноград или апельсины с не очень ровной кожурой — зачастую, это признаки лучших по вкусу фруктов.

Кипр славится своими цитрусовыми: местные сорта апельсинов, мандаринов и грейпфрутов сочны, и из них получаются прекрасные соки. В сезон внимательно смотрите по сторонам, выбравшись поужинать в таверну: скорее всего хозяин продает вкуснейшие апельсины из своего сада по смешной цене.

Оказавшимся на Кипре туристам обязательно стоит попробовать здешнего тунца, рыбу-меч, барабульку (барбуни), морского окуня (ципура) и морского волка (лавраки), фангри, разнообразных креветок, от тигровых до королевских. Очень вкусна пресноводная серебристая кипрская форель (пестрофа), которую разводят в специальных заповедниках в Троодосе. Любители экзотических морепродуктов могут найти в небольших рыбных магазинчиках угрей, скатов и мурен. Последняя, несмотря на свой устрашающий вид, считается истинным деликатесом среди гурманов.

Киприоты искусно готовят также кальмаров, осьминогов и мидий. Их жарят на углях, кипятят в оливковом масле, солят и маринуют. Местные жители предпочитают на «рыбный» ужин отправляться из города в деревенские таверны и кафе, расположенные в непосредственной близости от моря. Лучшими считаются псаратаверны (небольшие рыбные ресторанчики) в Ларнаке (в Айя Фекле) и Лимассоле (в деревнях Зиги, Лаци, Пиргос).

Большая часть свежевыловленной рыбы попадает прямиком в рестораны — ее здесь не слишком много, поэтому рыбаки редко продают ее с рук.

Однако в каждом городе есть специальные рыбные магазины, часто через стенку от псаротаверны (ресторанчика), в которых можно купить самую разную рыбу, кальмаров, креветок и другие дары моря. В Лимассоле рекомендуем заглянуть в псарагору (рыбный магазин) недалеко от старого порта (ехать к новому порту, первый светофор направо). На удивление, он работает даже по воскресеньям.

Практически все продукты, предлагаемые в ресторанах, можно купить в местных супермаркетах. По выходным дням в городах организуются стихийные фермерские рынки, на которых можно купить все что угодно, от свежайшего домашнего оливкового масла и фруктов до китайских игрушек.

Рекомендуем посетить сезонный рынок в Лимассоле, который работает каждую субботу, кроме праздников, с 7:00 до 13:00. Найти его можно так: от ул. Макариоса, если ехать по направлению от кольца в сторону Пафоса, надо повернуть налево (к морю) на светофоре около магазина Митсубиси. Проехать квартал и заехать во дворы справа. На этом рынке продают свою продукцию настоящие кипрские фермеры, и овощи и фрукты у них — выше всяких похвал. Цены у них тоже довольно приятные, чаще всего ниже средних по Кипру. Самые свежие продукты можно выбирать с утра, самые дешевые — ближе к закрытию.

Отдыха на Кипре

Отдых на пляже с пользой для здоровья

Почему-то любимое времяпровождение многих женщин на пляже — положение «овоща». Дамы, блаженно прикрыв глаза, впитывают солнечные лучи и изредка, так уж и быть, окунаются в море.

Все это здорово, но, говорят, в мире гиподинамия свирепствует и целлюлит! В клуб ходить времени не хватает, так почему бы не совместить приятное с полезным и немного не подвигаться? И телу красота, и здоровью несомненная польза. Все равно ведь лежите. К тому же, бытует мнение, что если загорать «в активном режиме», то загар ложится ровнее.

Мы не призываем вас идти на пляж, как на стадион. Не умеете играть в волейбол — и не надо, не любите бегать за тарелкой-фрисби — и не бегайте. Есть несколько простых упражнений, которые не менее эффективны. Вот некоторые из них.

Ходьба. Как ни странно, но ходьба ничуть не хуже бега, главное знать, где ходить. Мы имеем в виду ходьбу по песчаному пляжу. 20 минут в среднем темпе — и сразу почувствуете эффект. Вязкий мокрый песок отлично прорабатывает рельеф ягодиц, бедер и мышц живота.

Ходьба №2 — на этот раз по пояс в воде. Великолепно формирует переднюю поверхность бедер, то есть квадрицепсы.

Ходьба №3 — на этот раз на ягодицах. Сядьте на песок, вытянув вперед и чуть в стороны ноги. Переставляя ягодицы, «шагайте» вперед-назад по 30-50 «шагов» каждой ягодицей.

Упражнение для мышц брюшного пресса и косых мышц лежа на спине, просто плавно поднимаете ноги, стараясь достать коленями попеременно до груди и до песка справа и слева от себя. Поскольку упражнение идет без отягощения, делаем 20-25 повторений. Если чувствуете в себе силы — повторите упражнение два раза.

Упражнение для мышц рук и груди. Продолжая лежать на спине, согните руки в локтях и положите под голову. В этой позиции несколько раз на вдохе сильно нажмите на песок, потом на выдохе расслабьте все мышцы. Повторите это упражнение три раза.

Спина. Перевернитесь на живот, руки за голову. Без помощи рук одновременно приподнимите (оторвите) от подстилки грудь и прямые ноги, опираясь только на живот. Задержитесь в этом положении до ощущения усталости. Количество повторений — 5-15.

Лежа на спине, ладонями прижмите лоб, а головой делайте движения вправо-влево 20-40 раз, прижимаясь щеками к песку. Возможно, вы услышите хруст в шейном отделе — ничего страшного. Упражнение лечит хондроз и остеохондроз.

Лежа на спине, упритесь в подстилку затылком и ягодицами так, чтобы спина приподнялась над песком. Зафиксируйте это положение на 10 секунд. Повторите 3-10 раз.

Растяжка сидя. Сцепив пальцы в замок на затылке, разведите локти в стороны, чтобы они оказались на одной линии с туловищем. Теперь попробуйте свести лопатки вместе и ощутить напряжение в верхней части спины. Держите позу 4-5 секунд, ощущая, как спадает напряжение, затем расслабьтесь. Повторите несколько раз. Упражнение очень полезно для снятия напряжения в мышцах плечевого пояса и верхней части туловища.

Сидя в этой же позе, расцепите пальцы, возьмитесь левой рукой за локоть правой. Расслабьтесь, а затем плавно подтягивайте левой рукой локоть правой за голову, пока не почувствуете умеренного растяжения в мышцах задней части плеча. Держите 10-15 секунд. Повторите то же самое для другой руки.

Ну и конечно, купайтесь как можно чаще. Ничто не принесет вашему телу такой пользы, как морская вода, да и загорать в воде полезнее.

8ea3526e